Macだioh 2

　

たこ焼きの生地を作るのはオイラの仕事。　これだけは誰にも任せることはできないのだ。　研究に研究を重ねた門外不出＆一子相伝の我が家の味なのである。
焼くのもオイラの仕事。　でも、これはちょっとだけ家族に手伝わせてあげるのだ。　ひっくり返す絶妙のタイミングを会得するには“習うより慣れろ”だからである。
えっ？　たこ焼きはみんなで楽しくだって～？　　なに眠いこと言うとんねんっ！　たこ焼きはお遊びとちゃうでぇ～　真剣勝負なんやぁーっ！　魂で焼くんやぁーっ！（笑）

ちなみにオイラが作るたこ焼きは、生地自体にカツオ出汁を効かしてしっかり味が付いてるのでソースなど何もつけずに素のまま食べるのが基本である。　まさにこれこそがdaioh流。