きょうは
『しっぽくうどん』を食べに長田にある『栄作』に行ってきた。
ここはちょっと場所的にわかり難いんだけど、東長原病院の通りにあるカウンターのみの古ぼけた味のある佇まいの店である。
注文したのは「しっぽくうどん」650円
うどんは手打ちでちょっとボソッとした団子っぽい触感があり、どちらかというと手延べっぽいうどんである。 出汁はすごくサッパリとしており具も大根、人参、ごぼう、うす揚げ、豚肉、葱などの根菜類が中心ってこともありアッサリ感を醸し出してる。 しっぽくうどんと一緒におろし生姜が出て来る。 このおろし生姜をタップリ入れると、これがまた旨いっ！
【総評】★★★☆
二日酔いのオイラにはすごくありがたい優しい味わいでとっても沁みる旨さであった！(^^)
素朴なしっぽくうどんには、あの団子っぽいうどんがすごくあっていた。
しっぽく以外にも味噌煮込みうどん（そば）などもある。
『栄作』
東大阪市長田西4-2-29
06-6744-8966
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