再び『吉臨屋』に訪問。
（←写真の色合いがかなり悪いですが・・・汗）
前回は塩ラーメンを食べたのだが、今回はご自慢の坦々麺を食べることにした。
しかし、この真夏日にわざわざドッチャリ汗をかく坦々麺を食べることもなかろうに！っと思うところではあるが、あえて暑いからこそ坦々麺なのであります。 そこに山あるから登るように、暑いから坦々麺なのであります。（ｗ
黒ゴマ坦々麺、800円
基本的に坦々麺なるものを食べたことも少なく他店と比べるほど知識もないんだけど、ただ言えることはかなり本格的で正統派の坦々麺なのでは！？っということである。 一言で坦々麺と言ってもいろんなバリエーションの味があると思うのであるが、たとえば台湾ラーメンの『味仙』坦々麺などまた違った路線である。
さてさて、前置きが長くなってしまったが、黒ゴマたっぷりのスープはやや酸味がありかなり濃厚な味わいである。 辛味や風味は独特の香辛料をブレンドしてあるのだろう香りがすごくいい。 麺は前回食べた塩ラーメンと同じ麺ですべてこの麺で共通なんだろう。
とにかく、これが本格的な坦々麺なんだろう！？っと思ってしまうほど独特な味わいであった。（辛味は日本人向きに抑えてある）
【総評】★★★
美味しかったのは美味しかったんだけど、ただ、ゴマが入ってることもあるのだろうが、ちょっと全体的に味がしっかりして濃く、途中でひつこくなって食べるのがつらくなった・・・。(^^;;;
辛いのは嫌いではないが個人的な好みからいうと、塩ラーメンの方が好きかな～。
次回は、醤油ラーメンを挑戦してみようっと。
場所などの詳細は前回↓の日記にて。
『吉臨屋＠東大阪』
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